Valorización de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) para la obtención de una bebida fermentada tipo kombucha
DOI:
https://doi.org/10.54767/ad.v2i6.122Palabras clave:
kombuchaResumen
En todos los procesos agroindustriales, se generan subproductos o residuos que no son utilizados, generando un problema grave de contaminación
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Publicado
12-12-2022
Cómo citar
Porog-López , K. M., Avendaño-Arrazate , C. H., Couturier de la Fuente, L., & Utrilla-Vázquez , M. (2022). Valorización de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) para la obtención de una bebida fermentada tipo kombucha. Agro-Divulgación, 2(6). https://doi.org/10.54767/ad.v2i6.122
Número
Sección
Artículos
