C. L. Cuatra Xicalhua, P. Castellano, M. A. Ríos Corripio, J. Velasco Velasco, L. Bautista Hernández, y A. S. Hernández-Cázares, «Caxtila: el sabor de una bebida ancestral de la región de Zongolica, Veracruz, México: Caxtila bebida fermentada ancestral », Agro D, vol. 5, n.º 5, mar. 2026.