S. Pérez-Morales, M. M. Crosby-Galván, E. M. Crosby-Galván, J. N. Álvarez-Torres, y A. Bustamante-Martínez, «Elaboración de queso fresco con savia de ortiga (Cnidoscolus Multilobus)», Agro D, vol. 4, n.º 6, oct. 2024.