Propuesta de conservación de jugo de caña de azúcar para su comercialización como bebida refrescante en México

Autores/as

  • Laureano Gasperin-García Colegio de Postgraduados Campus Córdoba
  • Francisco Hernández-Rosas Colegio de Postgraduados Campus Córdoba
  • José A. Herrera-Corredor Colegio de Postgraduados Campus Córdoba
  • Mariana González-Torres Colegio de Postgraduados Campus Córdoba
  • Ricardo Hernández-Martínez CONACyT-Colegio de Postgraduados Campus Córdoba

Palabras clave:

caña de zúcar

Resumen

En México, la caña de azúcar (Saccharum spp.) es un cultivo agroalimentario importantes, debido a su relevancia económica y social en el campo

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Publicado

02-09-2022

Cómo citar

Gasperin-García, L., Hernández-Rosas, F., Herrera-Corredor, J. A., González-Torres, M., & Hernández-Martínez, R. (2022). Propuesta de conservación de jugo de caña de azúcar para su comercialización como bebida refrescante en México. Agro-Divulgación, 2(4). Recuperado a partir de https://mail.agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/93

Número

Vol. 2 Núm. 4 (2022): JULIO-AGOSTO

Sección

Artículos

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